Les petits sablés pour le goûter
Je crois que je préfère manger des petits gâteaux qui vont me durer pendant quelque jours, qu’un gros gâteau dont je ne saurais finalement pas trop quoi faire : les petits sablés, au moins, tu peux les mettre dans un petit sachet zippé et les emmener partout avec toi ! Gros plus. Mais passons à la recette !
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500 gr de farine
2 oeufs + un jaune
240 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure
250 gr de beurre
Oui, c’est gras.
N’hésitez pas à diviser par deux, parce que ça en fait un paquet
(là dans la boîte, il n’y a que la moitié).
Côté recette c’est oeufs + sucre + beurre + farine/levure (dans cet ordre, parfaitement – et tamisée la farine !). Le jaune d’oeuf, c’est pour leur mettre un petit coup de pinceau, totalement facultatif. Moi je l’ai fait. En plus avec des oeufs de la maison, donc vraiment jaune, le jaune. Le tout au four, 180° jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Miam.
Recette de ma grand-mère, je ne sais pas quel livre de cuisine elle n’utilse donc pas de source, sorry.
génial!!! merci
:)
Miaaaaaam! Et Sexy :p
Ouiiii sexyyyyy
Ça ressemble étrangement aux étoiles de Noël que l’on confectionne en Alsace à la période de l’avant. C’est effectivement, simple et très bon. Tu me donnes bien envie de les faire, en dehors de cette période typique où se confectionnent des dizaines de sortes de petits biscuits différents dans chaque chaumière alsacienne. Ils sont mis dans des sachets en cellophane, et on les offre aux voisins, aux gens qui viennent, qui eux même vous en offrent. C’est une belle tradition de Noël qui ne s’est jamais vraiment perdue. En tous cas, les tiens ont l’air bien réussis, merci à toi et à ta grand-mère!
les « bredalas » non ?
(j’ai passé un an en Alsace, j’ai des restes) !
ça faisait un moment que je n’en avait pas fait, donc envie subite… et puis j’ai beaucoup plus de plaisir à cuisiner pour les gens que pour moi, et c’est parfait pour offrir en petits sachets les sablés :)
T’as vu mon tweet? À cause de toi j’ai eu une envie irrésistible de petits sablés et de muffins… Pfff, un an que je faisais attention à pas grossir!!
Quel tweet ? Rien depuis nos échanges sur les zanimos ^^
Héhé, je suis une poussovice
Je suis passé devant le rayon des accessoires de cuisine et j’ai (r)acheté des moules silicones pour muffins et des emportes pièces pour faire des sablés…
Tu vas pouvoir te faire plaisir :D