Le parfait petit déjeuner : pudding de chia au lait d’amande

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Dans « Les jolies filles ne mangent rien, je vous laisse, je passe à table », je vous ai fait un gros pavé sur les graines de chia. Je ne vais pas revenir là dessus, je vous laisse vous référer à l’article si besoin est. Je voulais juste faire un petit post pour vous parler de la préparation qui m’a réconcilié avec le petit dej… En général, le matin, je préfère dormir que de faire n’importe quoi d’autre. J’ai tendance à décaler mon réveil jusqu’au moment où je me dis : « ok, là, je suis dans la merde« . Mais moins maintenant, depuis que je sais qu’un chouette petit dej m’attend sagement dans la cuisine !

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J’ai nommé le pudding de chia au lait d’amande !

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Prenez un récipient (bol, tasse, ce que vous voulez), versez 3 cuillères à soupe de graines de chia. Prenez votre lait d’amande et versez sur les graines de chia, disons suffisamment pour qu’elles trempent toutes mais pas jusqu’à les recouvrir non plus. Touillez avec votre cuillère pendant 1 à 2 minutes, le temps que les graines commencent à gonfler, pour être certain qu’elles ne vont pas tomber au fond et rester en suspension dans la totalité du lait. Mettez au frais. Si vous n’avez pas le temps / le courage de préparer ça avant d’aller dormir, faites le tout de suite en vous levant le matin, le temps de vous préparer et hop, ce sera prêt. Perso, j’ajoute des fruits frais, je me fais griller une tartine de pain complet à laquelle j’ajoute de la confiture d’abricot. Je me presse un jus d’orange frais avec lequel j’engloutis mes compléments alimentaires et hop, je peux commencer ma journée !

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A force, je vais vous faire craquer pour les graines de chia ?

(et non, toujours pas d’action dans le lobby du chia)

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P.S : Le dernier article de Lilith parle aussi pudding aux graines de chia,

vous pouvez aller y jeter un oeil, le sien est au chocolat !

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